001 KOCHI TOSAYAMA
高知県高知市土佐山
一般財団法人 夢産地とさやま開発公社

日本各地には、価値が過小評価されたまま、衰退してしまっているモノがたくさん存在しています。それらを掘り起こし、時代やニーズに合わせて磨きなおすことで、都市でも競争力を失わない商売が可能になると考えています。

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土佐山は高知県の中央部に位置し、山里の趣きを残す自然豊かな地域。この地において、夢産地とさやま開発公社は土作りからこだわり、農薬に頼らない安心・安全な農産物の生産・加工・販売に取り組んでいます。

過疎化に加え、農業従事者の高齢化、若者の農業離れはここ土佐の地でも頭の痛い問題です。働き口がないために県外に移住する人も少なくなく、地域活性化は急務となっています。

そんな中、山の傾斜を利用し、農薬を一切使わずに育てた有機生姜と無農薬柚子、そしてこれらの食材を使って作る加工品は地域活性化を支えるキーとなっています。当プロジェクトではオンライン、オフラインの垣根を超え、現地にも度々足を運び、ともに課題解決に当たっています。

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プロジェクトが始動した当初、最初に行ったことは環境分析でした。市場を取り巻く環境、取引先からの反応、眠っている競争力、稼働している取引先の数、社員のキャラクターや得手不得手、そして個々の想い。ありとあらゆるリソースに着目し、どんなポテンシャルを秘めているか？どこに伸ばすべきポイントがあるか？を注視しました。そして一つのシナリオを描き、目指すゴールをチームと共有しました。

コストカットを進め、売価を変更し、人員配置も見直しました。人材の採用、朝礼の見直し、営業会議の見直し、営業におけるスキルアップ研修、チームビルディング研修などコミュニケーションを円滑に測るための仕掛けを用意しました。商談にも度々同席し、顧客の生の声を広い随時PDCAで修正を行いました。

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