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【高知県 土佐市宇佐町】県の要請を受けて宇佐鯖の商品企画に参加

高知県 産官学民連携センターの要請を受け、土佐市宇佐町の『浜吉ヤ』さんの商品開発にアドバイザーとして伺いました。当日は商品開発で抑えるべきポイントなどをお話させていただきました。 明治初期から魚の加工食品を生産している『浜吉ヤ』 今回、高知県産学官民連携センターさんからご依頼いただき、商品開発の専門家として...